咩咩小廚開張囉~~~~
未來設立咩咩小廚時間!!
好吃秘辛大公開，敬請密切關注!!
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今天要上的是～《番茄菇菇麵》^O^
《番茄菇菇麵》
Step1 備食材
(新買) 茼蒿, 肉絲,牛番茄, 玉米筍, 金針菇, 秀珍菇, 月見麵 。
(現有) 乾香菇, 奶油, 醬油, 柴魚醬油, 鰹魚粉, 鹽。
*全聯購入*
Step1 備食材
(新買) 茼蒿, 肉絲,牛番茄, 玉米筍, 金針菇, 秀珍菇, 月見麵 。
(現有) 乾香菇, 奶油, 醬油, 柴魚醬油, 鰹魚粉, 鹽。
*全聯購入*
《番茄菇菇麵》
Step2 香菇泡水, 番茄切塊, 菇菇跟玉米筍備好, 菜洗好.肉絲
小記
1. 乾香菇很貴, 要節省用><
2. 這季的牛番茄很不甜= = 煮湯剛剛好..可以煮久一點
3. 食物抓自己平常吃的分量就好, 買的不用全部都放~~多的食材可以放保鮮盒!!
《番茄菇菇麵》 醃肉絲的時間:到你要下鍋就好(一般醬油+剛買的那瓶米酒)
《番茄菇菇麵》Step3 奶油放進去→炒番茄→炒肉絲→炒香菇→炒秀珍菇。炒到肉有點白色後，放香菇水跟一碗水（你要喝的湯的量）煮到水滾。然後放麵跟玉米筍，麵要散開放才不會黏鍋底喔。
《番茄菇菇麵》Step 4等到滾了以後放茼蒿，然後再等水滾，確認麵有沒有熟，放一點鹽跟鰹魚粉。最後試試看湯如果不夠鹹就加柴魚醬油，隨意～～
《番茄菇菇麵》Step 5 超級好吃到爆炸的菇菇麵上桌了～～～本來想說煮太多會不會吃不完，結果全部吃光光了^^!!! 很好吃~~趕快試試看吧^^!!
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