顯示具有 咩咩小廚娘 標籤的文章。顯示所有文章

星期四, 1月 25, 2018

｜買菜｜覺得難吃的義大利麵~

1. 安卡蘿義大利麵 Ankara

好像看到全聯買一送一所以才買的XD

但覺得很難吃~~~~~~~

有一種奇怪的義大利麵味~~~~

這告訴我們千萬不要看買一送一就買~~

(還有一包待銷嗚嗚)

p.s. 價格忘了~記得好像很便宜

｜買菜｜選對食材就是零失敗!!~用烤箱也可以烤牛排~零失敗食譜

20170116 用烤箱也可以烤牛排

什麼叫零失敗呢

零失敗的意思就是 選對食材就是零失敗!! (這不是業配文=口=)

今天不知道為什麼一直想吃牛排，無奈金山街沒有牛排店(原本有間平價的倒了嗚嗚)，

最近的牛排館一刻大概500-600塊。

紅牛的菲力也要250塊/客。

想說不如我自己做牛排+鐵板麵也不用250元= =

(((OS:雖然新竹紅牛的菲力真的很好吃QQ)))

所以就想說毅然決然的自己烤牛排算了!!

不過網路上的食譜都是要先煎過鎖住肉汁，可是我又沒有廚房也不能煎東西，只有烤箱跟快煮鍋..(悲慘)

本來很擔心會失敗但是最後做出來蠻好吃的!! 無敵好吃!!

所以才會下了這個標題選對食材就是零失敗!!

今天的主題是烤牛排，跟旁邊的義大利麵跟醬無關XD 那是下次的菜(還沒想好主題)

主角是右角的牛。

怕考不熟所以先切片

烤盤上鋪鋁箔紙把牛排放上去進烤箱出來就變這樣了

超級無敵好吃!!!!!!!!!

全聯的澳洲穀飼牛梅花牛排推薦~

-------------------以下2018/3/9更新---------------------------

我想要用這篇來介紹一下第一張照片的義大利麵醬跟咖哩

我只能說這兩個真的超級好吃的咖哩就不用我多說了很多人有介紹

義大利麵醬DECECCO是我上網survey食譜的時候

有網友說去賣場買結果有看到歪國人也買歪國人說超好吃所以他就買了結果真的超好吃(好繞口令~~)

上次去全聯的時候買錯因為一直找不到那邊文章所以買了別的牌子(忘了哪家)

現在好了被我找到了結果真的超好吃的~~~~

昨天終於把最後一點點義大利麵醬吃完啦^Q^

真的很好吃可是他比一般的義大利麵醬還小罐一點點所以很快就會用完嗚嗚

不過我之前很多次搭配番茄醬+牛番茄+洋蔥都很不錯 (肉類隨意)

但牛番茄越來越貴了昨天為了銷一瓶放了很久的小罐番茄汁 (還沒過期)

就用洋蔥+義大利麵醬+番茄汁+雞柳條放到快煮鍋裡面燉

因為有加番茄汁的關係所以快煮鍋也不會因為燒焦而斷電 (之前用炒得都會斷電嗚嗚)

一開始覺得好像有點甜還擔心放太多番茄汁不過越燉覺得越香~~

只能說超好吃QQ!!

反正就是超好吃就對了~~~~推薦給大家!!

小秘訣: 雞柳條可以用米酒先醃10分鐘. 也可以加白胡椒下去醃很美味^^

p.s. 我家附近只有全聯所以以上食材都是從全聯買的~全聯雞柳條真的不錯^^!!

**********************************
更多好文分享!~

｜食譜｜變化莫測菇菇麵~

20180116 變化莫測菇菇麵

材料:把昨天做菇菇湯麵剩下的食材拿來煮隔天的午餐

說明:變化莫測的原因是因為中午休息時間不多還要趕回去上班，短時間內要做出一餐需要減去炒的動作。因此用乾麵+番茄湯呈現。

步驟:

1. 煮滾一鍋水，丟番茄(切塊)+乾香菇(不用泡因為丟進去就直接煮開了)+玉米筍(依昨天經驗不好熟, 所以要煮久一點) 番茄很快就會煮開時間夠的話可以熬久一點

2.丟麵跟肉絲(昨天醃的只用一半)。本來怕麵不熟，但這款月見麵蠻好熟的，所以水滾時幾乎等於麵快熟了，趁麵還沒軟馬上再丟金針菇(才不會麵軟爛)，再等水滾(很快就會滾)，丟茼蒿。此時水已經都在滾滾的狀態。

3. 加一點調味(鰹魚粉或日式醬油都可以)麵跟料撈起，乾麵+好吃的辣椒醬(私藏的)，就變成辣辣乾麵+番茄湯了XD。

◎心得: 雖然沒有昨天用奶油炒過的湯麵這麼香，但也很好吃!!重點是備料+煮+吃+洗碗不到一小時!!吃完午餐馬上就可以回去上班囉!!!

◎小技巧:

1. 茼蒿熟的時候差不多可以關火。其實麵有鹹，昨天醃的肉絲也有醬油鹹，所以只加了一點鰹魚粉。本來手上已經拿著日式醬油了，後來又放回去:P

2. 為什麼湯跟麵要分開呢?? 因為麵要+特製辣椒，如果做成湯麵, 那這樣辣椒就會破壞湯的味道了，所以剛跟麵才要分開!